FARINA "0" NUVOLA SUPER KG.25 CAPUTO
FARINA "0" NUVOLA SUPER KG.25 CAPUTO
FAR.133
FARINA "0" NUVOLA SUPER KG.25 CAPUTO
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confezione da 25kg
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PER CORNICIONI ALVEOLATI E FRAGRANTI
Per tutti i tipi di pizza (classica, al taglio, alla pala, contemporanea…) e di focaccia. Ideale sia per pre-fermenti che per impasti diretti.
Per quali ricette?
Nuvola Super nasce in abbinamento a Nuvola per la preparazione di impasti voluminosi e alveolati, per coloro che ricercano la perfezione delle forme e dei sapori nel cornicione.
FARINA Tipo 0
PROTEINE 13,50%
SHELF LIFE 12 mesi
PANIFICAZIONE W 320/340
ELASTICITÀP/L 0,50/0,60
| Energia | 1462 kJ |
| Grassi | 1,20g |
| Grassi Saturi | 0,20g |
| Carboidrati | 68,40g |
| Fibra | 3,20g |
| Proteine | 13,50g |
| sale | 0,007 |
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