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FARINA "0" AMERICANA KG.25 CAPUTO
FARINA "0" AMERICANA KG.25 CAPUTO
FAR.005
FARINA "0" AMERICANA KG.25 CAPUTO
PZ
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confezione da 25kg
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Farina elastica ad alto valore proteico, ideale per pasticceria e da taglio.
La qualità del glutine conferisce agli impasti elasticità ed estensibilità, con eccellenti risultati in pasticceria e prodotti lievitati.
FARINA TIPO 0
PROTEINE 14,24%
SHELF LIFE12 mesi
PANIFICAZIONE
W 360/380
ELASTICITÀP/L 0,45 / 0,55
| Energia | 1473kJ |
| Grassi | 1g |
| Grassi Saturi | 0,20g |
| Carboidrati | 68,50g |
| Fibra | 3g |
| Proteine | 14,5g |
| sale | 0,009 |
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