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FARINA "0" NUVOLA KG.25 CAPUTO
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FAR.132
FARINA "0" NUVOLA KG.25 CAPUTO
KG
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confezione da 25kg
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PER IMPASTI LEGGERI
Ideale per impasti leggeri con grandi alveolature, grande volume, grande sofficità.
Per quali ricette?
Dalla ricerca e sviluppo del Mulino Caputo nasce Nuvola: un’accurata selezione di materie prime 100% naturali senza additivi né conservanti che assicura volume e sofficità degli impasti grazie all’alta capacità fermentativa naturalmente presente nei grani.
FARINA Tipo 0
PROTEINE12,50%
SHELF LIFE 12 mesi
PANIFICAZIONE W 270-290
ELASTICITÀ P/L 0,50 / 0,60
| Energia | 1489 kJ |
| Grassi | 1g |
| Grassi Saturi | 0,20g |
| Carboidrati | 71,50g |
| Fibra | 3g |
| Proteine | 12,50g |
| sale | 0,006 |
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