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FARINA "0" RICCA KG.25 CAPUTO
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FAR.100
FARINA "0" RICCA KG.25 CAPUTO
PZ
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confezione da 25kg
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FORTE ED ELASTICA
Una farina saporita, forte ed elastica, adatta alle lunghe lievitazioni, ricca di gusto e nutrienti essenziali.
Per quali ricette?
Funzionale e flessibile in pasticceria, pizzeria come per la panificazione artigianale.
FARINA Tipo 0
PROTEINE 12%
SHELF LIFE 13 mesi
PANIFICAZIONE W 290/310
ELASTICITÀ P/L 0,45/0,55
| Energia | 1456 kJ |
| Grassi | 1,70g |
| Grassi Saturi | 0,30g |
| Carboidrati | 66,40g |
| Fibra | 4,40g |
| Proteine | 13,50g |
| sale | 0,01 |
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